Vous cherchez une recette originale pour épater vos convives ? Les cookies au CBD sont la solution idéale pour allier gourmandise et bien-être. Découvrez comment préparer ces délices à la fleur de cannabis, une alternative savoureuse aux modes de consommation traditionnels du cannabidiol. Suivez nos conseils pour réussir à coup sûr ces biscuits relaxants et anti-inflammatoires.
Les ingrédients essentiels pour des cookies au CBD réussis
Avant de vous lancer dans la préparation de vos cookies au CBD, il est primordial de réunir tous les ingrédients nécessaires. Voici la liste des éléments indispensables pour réaliser environ 12 cookies :
- 200 à 250g de farine
- 120 à 180g de beurre
- 70 à 130g de sucre
- 1 à 2 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 125g de pépites de chocolat
- Une pincée de sel
- 20 à 25mg de CBD (sous forme d’huile, de beurre infusé ou de fleurs émiettées)
Le choix de la farine est primordial pour obtenir la texture parfaite. Si vous souhaitez analyser des options sans gluten, je vous recommande de consulter notre article sur les farines sans gluten : comment choisir et utiliser les meilleures options pour vos recettes. Vous y trouverez des alternatives intéressantes pour adapter cette recette à tous les régimes alimentaires.
Il est significatif de souligner que le choix du CBD est crucial. Optez pour un produit de qualité, bio et avec un taux de THC inférieur à 0,2%. Les fleurs de CBD comme la Cookie ou la GMO Cookies sont particulièrement adaptées à cette recette grâce à leurs arômes de biscuit et de chocolat.
Étapes de préparation des cookies au CBD
Maintenant que vous avez tous vos ingrédients, suivez ces étapes pour réaliser vos cookies au CBD :
- Préchauffez votre four à 160-180°C. Il est essentiel de ne pas dépasser 170°C pour préserver les propriétés du CBD.
- Dans un saladier, mélangez le beurre, le sucre et le CBD. Si vous utilisez des fleurs, veillez à les émietter finement.
- Ajoutez les œufs et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des boules de pâte de taille égale.
- Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies commencent à dorer.
En tant que fondatrice de DDconcept, j’ai eu l’occasion d’expérimenter de nombreuses recettes de cookies. Celle-ci est sans conteste l’une de mes préférées, alliant la gourmandise à des effets relaxants bien agréables après une longue journée de travail.
Variantes et astuces pour personnaliser vos cookies au CBD
Une fois que vous maîtrisez la recette de base, n’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité ! Voici quelques suggestions pour varier les plaisirs :
- Ajoutez des noix, des fruits secs ou de la noix de coco râpée pour apporter du croquant et des saveurs supplémentaires.
- Remplacez une partie de la farine par du cacao en poudre pour des cookies au chocolat intensément gourmands.
- Expérimentez avec différentes variétés de chocolat : noir, au lait, blanc ou même ruby pour une touche d’originalité.
- Incorporez des épices comme la cannelle, le gingembre ou la cardamome pour des notes plus complexes.
N’oubliez pas que le CBD se marie particulièrement bien avec les saveurs chocolatées et biscuitées. Laissez parler votre imagination culinaire !
| Ingrédient | Quantité standard | Variante légère | Variante gourmande |
|---|---|---|---|
| Farine | 225g | 200g | 250g |
| Beurre | 150g | 120g | 180g |
| Sucre | 100g | 70g | 130g |
| CBD | 22mg | 20mg | 25mg |
Bienfaits et précautions d’usage des cookies au CBD
Les cookies au CBD offrent une alternative gourmande et relaxante aux modes de consommation traditionnels du cannabidiol. Voici quelques points importants à retenir :
Effets et dosage : Les effets du CBD ingéré sont plus longs à apparaître mais durent plus longtemps qu’en inhalation. Il est recommandé de commencer avec un dosage d’environ 5mg de CBD par cookie. Adaptez ensuite selon vos besoins et votre sensibilité.
Bienfaits potentiels : Le CBD est réputé pour ses propriétés relaxantes et anti-inflammatoires. Ces cookies peuvent donc vous aider à vous détendre après une journée stressante ou soulager certaines douleurs chroniques.
Précautions : Bien que le CBD soit généralement bien toléré, il est important de consulter un professionnel de santé avant de l’intégrer à votre alimentation, surtout si vous suivez un traitement médical. D’autre part, évitez de consommer ces cookies avant de conduire ou d’effectuer des tâches nécessitant une concentration maximale.
Si vous êtes amateur de cuisine innovante, vous apprécierez peut-être d’visiter d’autres recettes originales. Je vous invite à découvrir nos délicieuses recettes de pâtes : plus de 100 idées de plats et repas savoureux pour varier vos menus.
En tant que passionnée de cuisine et fondatrice d’un espace gourmand, je ne peux que vous encourager à essayer cette recette de cookies au CBD. Elle allie parfaitement le plaisir gustatif à des effets bénéfiques pour le bien-être. N’hésitez pas à partager vos expériences et vos propres variantes. La cuisine est un art qui se partage, et ces cookies sont un excellent moyen de découvrir les bienfaits du CBD de manière ludique et savoureuse.